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减脂期懒人水油焖菜，少油少盐，一锅出锅，饱腹又掉秤。

茄子切长条，番茄滚刀切块，提前把肉末小火炒香备用。二荆条切圈，小葱切段，全部食材备好，不用复杂预处理。

平底锅薄薄刷一层油，直接下入番茄和茄子。平铺在锅底，开中小火慢慢焖煮，不用反复翻炒放入炒好的肉末，丢入二荆条，淋上少许生抽调味。盖上锅盖，小火焖8分钟，把蔬菜的汁水焖出来。

茄子慢慢吸满汤汁，番茄软烂出沙，不用额外加水，原汁原味。开盖大火翻炒两下，撒上葱花就可以关火。酸甜的番茄搭配软糯茄子，肉末咸香入味。

少油做法几乎没有负担，一大盘吃完饱腹感拉满，减脂晚餐直接拿捏[笑而不语] http://t.cn/AXKQo4GK