空气炸锅在当下可谓是厨房 “宠儿”，很多人觉得它 “低油脂，更健康”，能让人尽享美食又不用担心长胖。我以前也这么想，所以跟风入了一台。确实，用它做鸡翅、薯条，不用大量油就能有油炸的口感，操作还简单。
但后来我了解到，空气炸锅工作时温度高于 120℃，富含淀粉类的食物在这高温下易产生致癌物丙烯酰胺，这是糖类和氨基酸在高温下反应的产物，被列为 ⅡA 类致癌物。这么看，空气炸锅做的食物也并非绝对健康。
所以啊，虽说它能做到少油，但也别把它当成绝对的健康神器，还是要合理使用，偶尔解解馋就行啦。#空气炸锅# http://t.cn/AXK8rtVV