#日本人真的很热衷于吃夹生的食物#
因为真的好吃啊。比如牛排，最好吃的就是两种口感同时做到极致。外面高温炙烤产生美拉德反应，蛋白质、脂肪和氨基酸共同产生焦香。里面汁水充足，肉香和鲜味才能完整保留下来。对我来说牛排只有两种熟度：Rare和Medium Rare。九成熟之类的都是土老帽吃法。 http://t.cn/AXK8eK9h
发布于 日本
型车志
#日本人真的很热衷于吃夹生的食物#
因为真的好吃啊。比如牛排，最好吃的就是两种口感同时做到极致。外面高温炙烤产生美拉德反应，蛋白质、脂肪和氨基酸共同产生焦香。里面汁水充足，肉香和鲜味才能完整保留下来。对我来说牛排只有两种熟度：Rare和Medium Rare。九成熟之类的都是土老帽吃法。 http://t.cn/AXK8eK9h