！！免烤箱免模具🍰伯爵红茶乳酪蛋糕
也是我做过最简单又清新不腻的慕斯了！
淡淡红茶香搭配浓醇乳酪和香酥饼干底，一口一口停不下来
👉配方：
饼干底：焦糖饼干100g（任何饼干都可）、黄油
40g
奶酪蛋糕糊：热牛奶50g、白糖20g、红茶5g、吉利丁10g（提前冷水泡软）、奶油奶酪250g（常温软化，可以隔热水搅拌到完全顺滑）、淡奶油200g、糖40g。
红茶奶冻：牛奶200g、糖25g、红茶包1-2个、吉利丁8g
👉Tips: 1、奶酪糊加入吉利丁很容易凝固，加入奶油之前可以一直隔热水保温。2、奶冻层提前过筛好再倒入蛋糕上。
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