市面上不少果冻依靠吉利丁成型，而吉利丁原材料正是猪皮。猪皮富含胶原蛋白，经过熬煮、过滤、静置冷却，胶原遇冷凝固，轻松做出口感Q弹的果冻。不用复杂材料，居家就可以尝试。提醒大家自制要充分杀菌，同时区分工业果冻配方，不要和市面成品一概而论。
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发布于 辽宁
忠实甜瓜爱社会
市面上不少果冻依靠吉利丁成型，而吉利丁原材料正是猪皮。猪皮富含胶原蛋白，经过熬煮、过滤、静置冷却，胶原遇冷凝固，轻松做出口感Q弹的果冻。不用复杂材料，居家就可以尝试。提醒大家自制要充分杀菌，同时区分工业果冻配方，不要和市面成品一概而论。
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