#吃遍大连[超话]# 【俏川渝重庆菜馆】店面不算大，没有华丽装修只是干净整洁，附近食客来这打卡的可是不少，基本都是冲着这里的水煮鱼来的。
✅ 沸腾水煮鱼，选的清江鱼，鱼都是当天处理的所以新鲜度很够，鱼片切得厚薄均匀，口感滑嫩无刺，浸在满是干辣椒和花椒的红油汤底里，热油激发出十足椒香，麻辣醇厚，鱼片外表稍微焦香，鱼肉鲜嫩入味，搭配的金针菇、午餐肉和豆芽都很入味，越吃越上头。

✅ 麻婆豆腐，一上桌花椒香气扑鼻而来，本来应该是下饭担当，可惜这道麻婆豆腐做得不太好，豆腐有酸味，应该是着急没有焯透影响了整体味道。

✅ 口水鸡，红油色泽鲜亮，鸡肉口感嫩滑、汁水充足，料汁调得恰到好处，炸花生米和芝麻增加香气，糖放得不少，吃起来麻辣鲜香带一丝甜，味道融合得很好。

✅ 老厨烧茄子，也算得上招牌了，茄子软嫩，酱汁咸香浓郁，撒上大量的蒜末和香菜末，味道醇厚，吃起来不会过于油腻，下饭一绝。

✅ 火爆双脆，火候把控得不错，搭配泡椒辣椒猛火快炒，鲜辣爽口，黄喉的品质不错，可惜腰花的外味没处理好，有点小遗憾。

这一餐花199💴，整体来说，是一家口味不错的家常川渝小店，菜品分量实在、价格亲民，喜欢吃水煮鱼的小伙伴可不能错过，挺适合三五好友一起来哒。

地址：沙河口区广平街122号 http://t.cn/A6OEuhmM