#西红柿炒蛋在日本火了#

没想到，我们从小吃到大的国民家常菜，西红柿炒蛋，在日本竟然刷屏出圈！

但是同款番茄炒蛋，中日做法完全不一样，日式喜欢放蒜、黄油、黑胡椒，口味偏清淡鲜甜。咱们中式做法则讲究炒出浓郁番茄汤汁，另外加糖提鲜、葱花增香，让每块鸡蛋都裹满酸甜汤汁，再搭配米饭🍚堪称绝配。

有意思的是，番茄在日本日常大多生吃、做沙拉，很少高温炖煮，能爱上软烂出汁的中式番茄炒蛋，也算难得的口味共鸣。

不过，中华美食博大精深，这只是一道简单的家常菜，他们可以学的还多的很呢。http://t.cn/AXKnjilf

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