#盛夏追光之旅##汉文化超有料##微博旅行ing# 沙县和永安，这俩搁福建三明地界上，就像小吃界的“卧龙凤雏”，但路子完全两样。
沙县小吃，那是“国际连锁店”的祖师爷，走的是“快准狠”路线。扁肉拌面，花生酱一搅，香得你灵魂出窍，三分钟解决战斗，吃完抹嘴就走，活像快餐界的“拼命三郎”。烧麦里包粉丝，主打一个“主食包主食”的碳水套娃，吃的是效率，是“吃完赶紧搬砖”的打工魂。

永安小吃呢？那是“慢工出细活”的隐士高人。粿条是它家的王炸，米浆蒸得透亮，切得跟韭菜叶似的，开水一烫，加点葱花和永安黄椒，再配盘活肉或鸭血，那叫一个清爽又上头。黄椒一入口，辣得你眼泪汪汪还停不下筷子，这叫“痛并快乐着”。还有叉叉粿，竹签叉着吃，蘸黄椒酱油，吃的是个仪式感，不急，慢慢叉，慢慢唠。

总结一句：沙县是“吃完赶紧赶路”，永安是“坐下慢慢吸溜”。沙县管饱，永安管爽；沙县是“国民快餐”，永安是“地方老饕暗号”。你要问我哪个更好吃？我只会告诉你：空腹去，俩都吃，撑到扶墙别怪我。
下面是今晚燕江楼的永安美食，你能猜到几个菜？[黄鸡大笑][黄鸡大笑] http://t.cn/z8SLtl9