【一碗人间烟火 #甘肃通志里的西北滋味#】热气腾腾的牛肉面、滋滋作响的烤羊肉串，深夜翻滚的市井风味，原来早已藏进古老书页。翻开《四库全书》所录雍正年间首部《甘肃通志》，其中不仅有雄浑山川与千佛石窟，更详载这片土地的岁时风俗、塞外物产与牛羊畜牧。与书同行，镜头穿过漫天风沙，台湾学者惊喜发现，书中所记与今日甘肃遥相呼应：特产百合依旧上桌，羊肉至今仍是每餐主角。当两百九十年前的墨迹与眼前烟火重逢，通志里的只言片语便有了最踏实的落脚点。万卷波澜，终归一碗人间烟火。古老文字的生命力不在封存的架柜之间，而绵延于寻常可感的日常里，与西北的岁时同行。（欣雨）#京陇台四库行##西北美食# http://t.cn/AXKuGmYr