鸡翅鸡爪煲#鸡翅鸡爪煲#
食材
鸡翅、鸡爪、玉米、土豆、胡萝卜、姜蒜、柱侯酱、生抽、蚝油、白糖、老抽

步骤
1. 鸡爪剪去指甲，鸡翅两面划刀，冷水下锅加姜片料酒焯水，捞出洗净沥干。

2. 锅中少油爆香姜蒜，放2勺柱侯酱炒出红油，下入鸡翅、鸡爪翻炒裹匀酱料。

3. 加生抽、蚝油、少许老抽、白糖翻炒上色，放入玉米、土豆、胡萝卜，倒入热水没过食材。

4. 小火焖煮25分钟，开大火收浓汤汁，撒白芝麻、葱花即可。

小贴士
1. 柱侯酱咸度高，盐尽量不放
2. 土豆切大块，长时间焖煮不易碎烂
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