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阳光落在青石板小院里,妈妈的手在竹篮和案板间不停忙碌。
长长的山药在清水里褪去泥土,百合瓣在阳光下泛着嫩白,白菜叶舒展着鲜黄的边,新鲜的五花肉在木砧板上被剁成细腻的肉馅,葱姜碎撒进去,调料拌匀,香气先一步在空气里散开。
蒸菜的花样被妈妈玩得满是心意。百合瓣里填上肉馅,白菜叶裹着肉卷,山药片夹着咸香的火腿,每一样都被细心码进瓷碗。红亮的腊肠、油润的腊肉切片码好,再端出一盒八宝饭,和所有菜一起放进大蒸笼。
柴火噼啪,蒸汽从蒸笼缝隙里漫出来,把整个厨房裹得暖烘烘的。
掀开蒸笼的那一刻,所有菜都冒着热气,八宝饭倒扣在青花瓷盘里,蜜饯和坚果裹着透亮的糖汁,油光闪闪。
妈妈端起碗咬下一口,笑着说“确实好吃”。一桌子蒸菜,有肉有素,有咸有甜,热气腾腾,是一年到头最踏实的味道。
这顿饭,没有山珍海味,却藏着妈妈的心意,藏着团圆的温度,也藏着最踏实的年味。 http://t.cn/AXK3x8CZ
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