你知道辣子鸡丁为啥能火遍全国吗？它起源于重庆码头，是清末工人为驱寒祛湿发明的吃法。大量干辣椒配鸡丁，先炸后炒，鸡肉外酥里嫩，麻辣鲜香，还藏着“辣椒堆里找肉”的趣味，是刻在川渝人骨子里的江湖菜。#一分钟精选视频扶持计划##我的美食日记##专业视频创作季# http://t.cn/AXK3aMgS

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