油炸圈饼• doughnuts
16 块甜甜圈的配料：
甜甜圈：
150 毫升牛奶
30 克新鲜酵母
50克糖
5个蛋黄
1个鸡蛋
500克面粉
100克黄油
1汤匙10% 烈酒/伏特加/醋
少许盐
奶油：
250 毫升3.2%牛奶
40克糖
1/2 茶匙香草粉或香草籽
3个蛋黄
2 汤匙土豆或玉米淀粉
30克黄油
50克白巧克力
2-3 大汤匙开心果酱 另外：
100克白巧克力+1汤匙油 冻干覆盆子 切碎的开心果
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