#建议大家少喝肉汤#【#吃肉和喝汤哪个营养高#】 从营养学角度，汤营养远低于肉。熬汤过程中，虽然会溶解出少量的蛋白质，但同时也会溶解脂肪和嘌呤。只喝汤、不吃肉，相当于扔掉90%以上蛋白质，却摄入不少的嘌呤、脂肪和盐。乳白色的汤也不代表有营养，这是脂肪在熬制过程中发生了乳化，与营养价值没有直接关联。下次喝汤注意了！直接吃汤里的肉、菜等食材，少量喝汤品尝即可。#骨头汤不能大补还全是嘌呤# http://t.cn/AXzXvNBc