[偷乐]这个介绍的是梨果仙人掌的果实仙桃果，还有它的掌片食用方法，相关信息如下：

1. 仙桃果的基本情况

◦ 它是梨果仙人掌的果实，这种仙人掌因为果实个头大被叫做梨果仙人掌，引入我国已有几百年，近几年才在南方大规模种植。

◦ 仙桃果有多个品种：

◦ 云钻：果肉呈鲜红色，味道像火龙果还带点苹果香，比火龙果更甜。

◦ 宝塔黄果：果肉为黄色，口感和云钻相近。

◦ 滇红：果肉颜色比云钻淡，甜度比前两个品种更高。

◦ 所有品种的仙桃果，果肉质地都偏粉面，果香味清香，但果籽较大，会影响口感。

2. 采摘和食用注意

◦ 采摘时要小心仙人掌的尖刺，视频里的人就被扎得很狼狈。

◦ 虽然果实可以食用，但不是所有仙人掌品种都能吃，有些仙人掌含有毒素，需要注意区分。

3. 仙人掌掌片的食用方法

◦ 它的掌片也能当蔬菜吃，口感绵软、汁水多，带有一点青草味。

◦ 视频里还展示了凉拌仙人掌的做法：先给掌片去刺，再切丝，焯水至颜色变黄后用清水淘洗，最后加入调料抓拌均匀。做好的凉拌仙人掌口感脆嫩，有点像海带和贡菜的结合，吃起来带点微酸，整体风味不错。#一分钟精选视频扶持计划# http://t.cn/AXK1DHny