【#为什么周末一停咖啡就头痛#】#咖啡戒断反应头痛怎么办# 你可能也有这样的经历：平时上班一天一杯咖啡，周末不喝就头疼。这可能和咖啡戒断反应头痛有关。

南京市第二医院神经内科主任医师王蔚在接受媒体采访时介绍，我们脑内有一种叫做“腺苷”的物质，它与“腺苷受体”结合后，会抑制神经活动，让人产生困意和疲惫感。而咖啡因的分子结构与腺苷非常相似，它进入大脑后会“抢”在腺苷前面，与腺苷受体相结合。“咖啡因跟腺苷受体结合后，神经抑制就被解除了，人自然就兴奋起来，困意也就消失了。”王蔚说。

如果咖啡因长期占据受体，大脑就会反射性地增加受体的数量，简单来说，原本50个受体变成了100个，身体对咖啡因产生了耐受。“你需要喝更多的咖啡才能达到原来的提神效果，这就是为什么有些人越喝越多。”

一旦身体适应了这种高水平的受体数量，突然停止摄入咖啡因，咖啡因不再与受体结合，人体自身产生的腺苷就会“蜂拥而上”，与多达100个受体结合，导致神经被过度抑制。“过度抑制的结果就是脑血管扩张，从而引发头痛、乏力、情绪变差等戒断反应。”

那么如何避免或减轻这种戒断性头痛呢？王蔚指出，首先不要突然完全停止喝咖啡。她建议长期饮用者可以每天逐渐减少饮用量，比如从两杯减到一杯半，再减到一杯。其次，不要养成长期大量饮用咖啡的习惯，推荐间断、小量饮用，以保持受体数量的相对平衡。“受体没那么多了，一旦不喝，戒断反应自然就不会那么明显。” #看不见的咖啡因终于可视化了#(人民日报健康客户端)