#一分钟精选视频扶持计划# 好好吃饭系列18日常生活vlog丨土豆蒸排骨@微博视频
鲜香味浓的土豆蒸排骨，低脂蒸菜无需爆炒，软烂入味，老少皆宜的家常正餐。

排骨冷水加姜片料酒焯水去除血沫，生抽、蚝油、蒜末、少许淀粉抓匀腌制二十分钟；土豆去皮切厚块铺盘底，腌好的排骨平铺上方，水开上锅大火蒸二十五分钟。土豆吸满排骨肉香绵密粉糯，排骨肉质软烂轻轻脱骨，酱汁咸鲜适中。
蒸制锁住全部原汁原味，少油清爽不油腻，操作简单不用看管。一锅兼具肉与配菜，汤汁拌米饭格外美味，温和鲜香的家常口感，抚平一整天忙碌带来的疲惫。

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