#稞爱趣知识##青岛科技大学[超话]#
很多人烹饪西兰花时会丢掉硬梗，只吃顶部花簇，其实西兰花梗的膳食纤维含量远高于花冠，富含可溶性纤维，有助肠道蠕动。长时间高温烹煮会破坏纤维结构，焯水三分钟是保留营养的最佳方式。今天小测来啦！ http://t.cn/AXKdCUwN
发布于 山东
青岛科技大学
#稞爱趣知识##青岛科技大学[超话]#
很多人烹饪西兰花时会丢掉硬梗，只吃顶部花簇，其实西兰花梗的膳食纤维含量远高于花冠，富含可溶性纤维，有助肠道蠕动。长时间高温烹煮会破坏纤维结构，焯水三分钟是保留营养的最佳方式。今天小测来啦！ http://t.cn/AXKdCUwN