你知道我们常吃的西红柿和茄子，最早其实都带有一定毒性吗？其实经过祖先们一代代的选择性种植，才让它们变得安全美味。比如西红柿，经过改良果实变大，酸涩减少，糖分增加，成熟的红西红柿才适合食用。而茄子的毒素主要在未成熟的果实蒂部和叶片，平时做菜都要去掉这些部分。其实很多茄科植物至今还保留微量尼古丁，大家吃的时候要注意选对方法，享受美味的同时也要保证健康。

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