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红烧香麻肥蛤小龙虾蚝肉🌶️🔥一锅鲜上加鲜！麻辣过瘾，下酒追剧绝配🍻

食材全部处理干净🥢小龙虾剪去虾头虾线刷洗干净
蛤蜊加盐吐沙，反复搓洗外壳泥沙
生蚝肉冲洗沥干水分，姜蒜、干辣椒、花椒、葱段备好✨

热锅多倒一点食用油🔥下姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱小火炒出红油，炒出浓郁的麻香和酱香

先倒入小龙虾翻炒至外壳变红，放入蛤蜊继续大火爆炒，加生抽、少许老抽、一勺蚝油、白糖提鲜♨️倒入小半碗清水，盖上锅盖焖3‑5分钟

看到蛤蜊全部开口之后，下入蚝肉，大火快速翻炒收汁，不要久煮，防止蚝肉变老缩水💨

出锅前撒上一把白芝麻和葱段增香！满满一大盘直接端上桌🥘

小龙虾Q弹入味🦞，蛤蜊鲜甜多汁，蚝肉肥美软嫩，裹着浓郁的红烧麻香，鲜味儿层层迸发，麻辣鲜香越啃越上头，配啤酒简直幸福感爆棚😋 http://t.cn/AXKD2BqT