#一分钟精选视频扶持计划##我的宝藏食谱##专业视频创作季#

腊肉炒蒜薹🥓🌱春天必吃的农家小炒！咸香入味，烟火气直接拉满✨

腊肉洗干净，切薄薄的肉片🥢冷水上锅蒸8分钟，蒸软之后再炒，口感不会干硬。蒜薹切掉老根，切成小段，清水冲洗沥干水分💧，准备好干辣椒、蒜片。

干锅不放油🔥，直接下入腊肉小火煸炒慢慢煸出腊肉里面的油脂，炒到肉片微微卷曲透亮，多余的油脂可以盛出来，炒青菜特别香～

放入蒜片、干辣椒爆出香味，倒入蒜薹转大火快速翻炒🥬炒至蒜薹表皮微微起皱，断生即可。

不用放太多盐！腊肉本身自带咸味🧂只需要一点点生抽提鲜，大火翻匀就能出锅♨️

腊肉油润咸香，越嚼越香
蒜薹脆嫩清甜，吸收腊肉的油脂特别入味
简简单单一盘，配米饭真的巨下饭😋 http://t.cn/AXKDUFy9