#降低身体炎症水平的食物#抗炎饮食不是玄学！吃对食物，身体真的能“灭火”！

最近“抗炎饮食”特别火，很多人问：吃点蓝莓、喝点姜黄，真能抗炎？

首先搞清楚，抗炎饮食抗的“炎”不是嗓子发炎那种，而是慢性低度炎症。

这种炎症不疼不痒，但长期存在会悄悄损害血管、器官，甚至增加糖尿病、心血管病和癌症的风险。

哈佛大学一项长达32年、涉及21万人的研究证实，饮食炎症潜能高的人，心血管病风险高38%。

那到底怎么吃？

北京大学人民医院临床营养科主任柳鹏说得好，抗炎不是靠某一种神奇食物，而是靠健康的膳食模式，深色蔬菜、全谷物、健康脂肪和天然香辛料搭配着吃，才能实现“1+1+1+1>4”。

具体来说，多吃深色蔬菜和浆果，比如西兰花、蓝莓、草莓；用全谷物替代部分精米白面，首都医科大学研究发现，6周就能降低全身炎症水平；每周吃两次深海鱼，补充Omega-3；每天一小把核桃，也能降低炎症标志物。中国营养学会主导的研究还发现，坚持抗炎饮食6个月，代谢综合征患者的炎症指标平均下降40%。

当然，促炎的东西也得管住嘴：红肉、加工肉、含糖饮料、油炸食品，尽量少吃。#一分钟精选视频扶持计划# http://t.cn/AXKDf40N