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粉蒸肉以五花肉为主料, 粉蒸肉成品具有糯而清香、酥嫩不腻的特点,外观上有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。风味以五香为主,不同地域和辅料会影响其具体风味,例如可添加香菇、莲藕、南瓜等辅料调味,榨香风味在加入榨辣椒后,酸香四溢。加入香菇后,菇香浓郁。五香风味清香悠长,嫩而不糜
发布于 广西
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粉蒸肉以五花肉为主料, 粉蒸肉成品具有糯而清香、酥嫩不腻的特点,外观上有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。风味以五香为主,不同地域和辅料会影响其具体风味,例如可添加香菇、莲藕、南瓜等辅料调味,榨香风味在加入榨辣椒后,酸香四溢。加入香菇后,菇香浓郁。五香风味清香悠长,嫩而不糜