很多人觉得螃蟹死了还能吃，认为高温蒸煮可以杀死所有细菌，其实这是一种危险的误区。活蟹体内有天然的防护机制，能抑制细菌和有害物质，但一旦死亡，这些防护就会失效，细菌迅速繁殖，即使冷藏也难以抑制。食用死蟹不仅会损伤肠胃，严重时还会危及生命。每年夏季，因副溶血性弧菌引发的海鲜中毒事件屡见不鲜。为了健康安全，千万不要食用死蟹。
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发布于 江苏
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