上世纪八九十年代，青海化隆人背井离乡，带着家乡的味道来到南方开设兰州拉面馆。凭借快速出餐、平价实惠和独特口味，兰州拉面迅速风靡全国，成为无数打工人和食客的首选。到2015年，全国兰州拉面门店已超3.5万家，年营业额突破百亿。在资本推动下，兰州拉面品牌不断升级，走向连锁化，成为中国餐饮业的一大传奇。
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发布于 江苏
薛沐川
上世纪八九十年代，青海化隆人背井离乡，带着家乡的味道来到南方开设兰州拉面馆。凭借快速出餐、平价实惠和独特口味，兰州拉面迅速风靡全国，成为无数打工人和食客的首选。到2015年，全国兰州拉面门店已超3.5万家，年营业额突破百亿。在资本推动下，兰州拉面品牌不断升级，走向连锁化，成为中国餐饮业的一大传奇。
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