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炒方便面，夜宵天花板✨🍜

几分钟搞定！筋道入味，锅气十足，比煮着吃香十倍！

🍲食材清单：
方便面1包、鸡蛋2个、火腿肠1根、青菜、蒜末、葱花
生抽、蚝油、少许老抽、白糖、辣椒油

📝详细步骤：
1.锅里烧水，水微开放入方便面面饼
煮到面饼八分软，不要完全煮烂⏰
捞出过一遍凉水，控干水分，面条不容易坨在一起。

2.调一碗酱汁🥣
1勺生抽、半勺蚝油、少许老抽、一小勺白糖，搅拌化开备用。
火腿肠切片，青菜洗净，蒜末葱花备好。

3.热锅倒油，打入两颗鸡蛋炒熟划散，盛出来备用🔥
不用洗锅，下入火腿片煎到微微焦香
放入蒜末炒香，加入青菜翻炒至变软。

4.把沥干水的方便面倒进锅里
倒入调好的酱汁，开大火快速翻炒均匀
让每一根面条都裹上料汁。

5.倒回炒好的鸡蛋，喜欢吃辣加一勺辣椒油
大火颠锅爆炒1分钟，炒出锅气
撒上葱花直接出锅！

面条筋道弹牙，咸香浓郁，带着淡淡的焦香
鸡蛋火腿配菜满满一大盘
深夜饿了来上一盘，解馋又满足😋

💡小提示
▪️面条千万别煮全熟，后续还要翻炒，太软容易断
▪️全程大火快炒，炒出来才有街边小摊的锅气
▪️可以加洋葱、胡萝卜丝、午餐肉，配菜自由搭配 http://t.cn/AX97lMm1