#小龙坎回应鲜切牛肉实为调理肉#【“鲜切牛肉”实为调理肉，“草原肥牛”来自山东，小龙坎因虚假宣传被罚】#小龙坎用调理肉当鲜切牛肉被罚#
“鲜切牛嫩肉”“鲜切牛肥拼”“鲜切牛板腱”等菜品实际使用速冻调理肉制品，“草原肥牛”实际产地为山东省滨州市，“养生乌鸡卷”食品标签配料表首位为鸡肉。近日，小龙坎火锅旗下加盟门店因菜品宣传与实际食材不符，被市场监管部门处罚。

涉事门店员工向@立财经 表示：“我不太清楚，店长已经下班了，我把你的手机号码记下来，到时候专业的人员会给你解释的。”

截至发稿前，立财经暂未收到涉事门店相关负责人进一步回复。

根据山东省市场监管局发布的食品安全领域突出问题专项整治典型案例，2026年4月，枣庄市薛城区市场监管局对小龙坎火锅（薛城区）店开展执法检查时发现，店内宣传牌、点餐页面标注“鲜切牛嫩肉”“鲜切牛肥拼”“鲜切牛板腱”等菜品，但实际使用食材均为速冻调理肉制品，并非鲜牛肉；“草原肥牛”菜品所用食材产地为山东省滨州市；“养生乌鸡卷”所用食材为鸡肉与乌鸡的混合肉卷，食品标签配料表首位为鸡肉。

市场监管部门认为，该门店存在对商品质量作虚假、引人误解商业宣传的行为，并依法对其作出罚款3000元的行政处罚。

据南都·湾财社报道，7月19日，小龙坎总部相关负责人回应称，发现事件后高度重视，经核查，涉事加盟门店已于今年4月完成整改，并通过市场监管部门现场验收。目前，小龙坎已对全国门店开展排查，要求菜品名称及宣传用语必须与实际原料保持一致。

针对涉事食材来源，小龙坎方面表示，经排查，相关食材没有总部供应链进货记录，属于加盟商自行采购。本次问题主要涉及菜单文字标识不规范，相关菜品名称已按照真实食材属性重新调整。对此，小龙坎方面表示，将加强门店管理，避免类似情况再次发生。 http://t.cn/AX9v58xC