#大理酸辣鱼手艺传了她们四代人# 在洱海边，柴火灶上的一锅酸辣鱼，香了四代人。优酷#纪录片一城一味# 聚焦大理酸辣鱼传承人何海泉——坚持现杀现煮、山泉水代替高汤，用最原始的方法，留住记忆里最地道的酸辣鲜香。她说，这不只是做菜，是在守护一家人、一座城的味觉记忆。有些手艺，时间带不走；有些味道，值得我们翻山越岭去尝。#一城一味滇桂烟火食刻# http://t.cn/AX9wl5JJ
发布于 北京
优酷纪录片
#大理酸辣鱼手艺传了她们四代人# 在洱海边，柴火灶上的一锅酸辣鱼，香了四代人。优酷#纪录片一城一味# 聚焦大理酸辣鱼传承人何海泉——坚持现杀现煮、山泉水代替高汤，用最原始的方法，留住记忆里最地道的酸辣鲜香。她说，这不只是做菜，是在守护一家人、一座城的味觉记忆。有些手艺，时间带不走；有些味道，值得我们翻山越岭去尝。#一城一味滇桂烟火食刻# http://t.cn/AX9wl5JJ