#大理酸辣鱼手艺传了她们四代人# 一锅酸辣鱼，藏着四代人的坚守。洱海边的柴火灶至今没有熄灭，优酷#纪录片一城一味# 聚焦何海泉传承家族手艺，坚持用柴火灶慢慢炖煮，山泉水代替高汤，现杀的小鲫鱼和酸甜的白木瓜，每一步都延续着最原始的做法。守住的不只是手艺，更是大理人记忆中那一口酸辣鲜香。#一城一味滇桂烟火食刻# http://t.cn/AX9wlV82
发布于 北京
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