【#香芋味的食物里或许没有香芋#】#香芋和芋头其实没关系# 用于制作甜点、主食的“香芋”，本名叫参薯，是薯蓣科薯蓣属植物，跟山药是同科同属的“亲戚”，口感比山药粉糯。虽然参薯别称“香芋”，其实跟芋头并没有亲戚关系。参薯块茎长得更像红薯，一些品种富含花青素，让薯肉呈现出比紫薯还深的紫色，并有浓郁香味。如果不在参薯产地，我们日常吃到的香芋味食品，大概率吃的都是芋头+紫薯+香芋香精。
滨州市场监管
【#香芋味的食物里或许没有香芋#】#香芋和芋头其实没关系# 用于制作甜点、主食的“香芋”，本名叫参薯，是薯蓣科薯蓣属植物，跟山药是同科同属的“亲戚”，口感比山药粉糯。虽然参薯别称“香芋”，其实跟芋头并没有亲戚关系。参薯块茎长得更像红薯，一些品种富含花青素，让薯肉呈现出比紫薯还深的紫色，并有浓郁香味。如果不在参薯产地，我们日常吃到的香芋味食品，大概率吃的都是芋头+紫薯+香芋香精。