玉阙宫·夏季新菜单 | 用时令风物对抗酷暑
老广讲究“不时不食”，这一季，玉阙宫中餐厅的大厨把解暑、清润、开胃玩出了新高度。

🍲 汤是灵魂——【老黄瓜薏米海螺炖水鸭】，汤色如琥珀，广东人夏日祛湿的看家本领，都在这一盅里。
🔥 镬气是王道——【榄豉小葱爆炒黄鱼柳】与【菜脯小炒海斑球】，一个咸香惹味，一个清甜弹牙，现炒的锅气是家里做不出的风味。
🍃 创新是惊喜——【红酸汤煮珍珠花胶】，贵州酸汤的酸辣激发花胶的糯口，让人胃口大开。

🔸 凉菜有双色牡丹凉瓜的清脆回甘、潮式腌甜虾的冰爽鲜甜；
🔹大菜有生拆蟹肉烩碧香瓜的鲜甜融合、豉香珍珠凉瓜炒牛胸油的脆爽解腻；
♦️ 压轴的黑醋蜂窝酥雪花牛排，外壳酥脆、内里爆汁，酸甜中和油腻，堪称点睛之笔。

这一季菜单，既有传统粤菜的根，又有新派融合的魂。🐟🦐🥩
📍赏味坐标：4F玉阙宫中餐厅
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