#每日一健康小贴士# 【#做饭不开抽油烟机危害有多大#？】高温煎炸、大火爆炒时，油脂和食物分解会产生大量PM2.5颗粒及挥发性有机物（如丙烯醛、苯并芘等）。这些物质被吸入后可能引发肺部炎症，长期暴露可能损伤呼吸道细胞，增加癌变风险。
很多人做完饭后突然没胃口，不是真的吃不下，而是吸入了过多油烟，出现“醉油综合征”（恶心、食欲不振，眼睛、鼻子、咽喉不适，头晕头痛、胸闷耳鸣等均为典型症状）。
小食建议
✔ 厨房建议选择具有足够马力的抽油烟机，选购抽油烟机要从风量（决定排油烟的速度）、风压（抗倒吸的能力）、环境噪声几方面考虑。
✔ 抽油烟机推荐“早开晚关”，储油盒中的废油应及时倒掉。
✔ 尽量用蒸、煮、炖等较健康的烹饪方式替代煎、炒、烹、炸。