[哆啦A梦害怕]吃烧烤，容易得胃癌？

对于家里没胃癌病史、不携带易感基因的普通年轻人，偶尔吃几顿烧烤，真不至于得胃癌。

烧烤中确实有致癌物。食物的油脂滴在炭火上不完全燃烧冒出的烟，会产生一种叫“苯并芘”的物质，它是世界卫生组织认定的 I 类致癌物，和肺癌、肝癌、胃肠道肿瘤的发生都有关联！

但这不意味着吃一次就会 100% 中招。

因为致癌讲究“长期”和“大量”。你的身体也没这么脆，只要不是当饭吃，偶尔吃几次解馋，频率和剂量都不够，还是能扛住的。#小卫辟谣#（四川大学华西医院）