很多人认为胃越撑越大、饿久就会缩小，其实这是典型误区。胃本身是弹性肌肉器官，空腹时容量仅50毫升左右，吃饱后可以扩张至1200毫升，伸缩空间天生很大，不管暴饮暴食还是长期少吃，胃部实际物理容积不会发生永久性改变。

长期暴饮暴食并不会把胃撑得永久变大，只会损伤胃壁肌肉弹性，让胃部扩张收缩能力变差，饱腹感来得很慢，不知不觉吃得更多，让人误以为胃变大了。而长期节食少食，胃物理尺寸依旧不变，只是胃部敏感度提升，少量进食就容易产生饱胀感，给人胃变小的错觉。

过度撑胃容易诱发胃下垂、胃炎；极端节食则会扰乱胃酸分泌，引发胃痛、反酸。想要控制食量，不用刻意饿肚子，每餐七分饱，规律三餐，维持胃部肌肉正常弹性，依靠自身饱腹感调节饮食，才是养护肠胃最科学的方式。