近年来，国产高端雪糕赛道涌现出不少新晋品牌，厄瓜多尔粉钻雪糕以稀有原料和高昂价格迅速走红，双十一期间库存瞬间售罄，成为冬季消费热点。茅台冰淇淋更是凭借独特基因和奢侈品标签引发排队热潮，股价随之上涨。然而，在这场资本狂欢中，背后高毛利率引发市场担忧，消费者热情和真实需求之间的矛盾也逐渐显现，高端雪糕能否持续火爆，值得关注。
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