#云南人的夏天就馋这口懒#【冰爽小吃系：免熬免炒，主打一个“滑着吃”】云南夏天的冰爽小吃也是“懒”字的集大成者，精髓就两个字：滑、嫩。
米凉虾，没有虾的“虾”。大米磨浆熬煮，趁热通过漏勺漏入冷水，凝成头大尾细的小团，捞出来浇上红糖水和玫瑰糖，冰镇后的糖水裹住米香。
抓抓粉，懒到连切的步骤都省了。蚕豆淀粉熬成冻粉，吃的时候拿一个带洞的铁皮铲子往冻粉上一抓：细丝就从洞里钻出来了。连刀都不用动、连切都懒得切，抓一下就行。浇上红糖浆是甜口、拌上酱油、醋、油辣子是咸口。晶莹剔透的粉条滑进嘴里，清凉顺滑，从头懒到尾，从嘴爽到胃。#这就很云南#（云南网）