很多家庭买米都是图方便，从超市拎回家，赶上特价还会多囤一些，结果吃到最后大多是陈化粮，香味不足、口感发干。其实餐厅不仅会根据菜品选米，还用燃气蒸柜蒸饭，火力足、加热均匀，米饭口感更佳，还能激发诱人的焦香风味。普通家庭受设备限制难以做到，但我们也可以通过简单的方法提升米饭口感，比如在米饭下锅前滴几滴食用油或放少许猪油，让米饭更香更好吃。
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发布于 江苏
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