#林大厨中餐厅打抛饭#
中餐厅第十季爆火隐藏菜单泰式打抛饭，出自林述巍大厨之手，开播后全网争相复刻。
他选用三分肥七分瘦猪肉末，猪油大火煸出焦香，搭配打抛叶、柠檬叶增香，秘制鱼露酱汁平衡咸甜辣度，改良原版冲辣口感适配大众口味。收尾搭配流心溏心蛋，戳破蛋液裹住米饭肉末，鲜辣开胃。
菜品出餐快适配门店翻台，连昆凌都跟着学习，上桌食客全部光盘，专业主厨把南洋小吃做成下饭爆款，教程简单普通人在家也能轻松复刻。 http://t.cn/AX9UJDpZ