#小时候吃的很多水果都慢慢消失了#逛超市看着满货架清一色纯甜鲜果,突然怀念童年那些风味丰富的老式果子:酸甜爆汁的青皮橘子、酸香浓郁的国光苹果、一口一个的沙果、软糯流心的磨盘柿,还有拐枣、本土小樱桃、老式黑皮西瓜,如今商超基本绝迹,只能在乡下小院零星找到。
老品种退场不是味道差,是适配不了商业化市场:大多皮薄极易破损、保质期短,长途运输损耗极高;果型大小不均、带天然斑点,不符合货架统一颜值标准;酸甜交织的复合口感,也敌不过当下大众追捧的“纯甜无酸”风向。果农为稳定收益,纷纷改种高产、耐储运、卖相规整的新品种,八成传统地方水果就此淡出主流市场。
现在的水果甜度越来越统一,却少了记忆里独特果香,偶尔偶遇老品种才恍然,消失的不只是果子,还有小时候盼一季鲜果的纯粹期待。
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