阿几小食
26-07-21 18:19 微博认证:美食博主

今晚20:00
与夏日蔬菜包来自同一座山的散养土鸡蛋🥚🤍
有生命的土鸡蛋,和办公室小伙伴们开玩笑:“我已经想好我们的土鸡蛋要叫什么名字了,嗯!有生命的蛋!” 他们听完满脸的下划线。这个名字出来可能蛋没人敢下口。
回到土鸡蛋,它完全不在计划之内,去大田之前就只是想去考察一下一直想要做的雪蔗红糖,没想到一趟大田让阿嬷们的蔬菜包成型,还意外的收获了土鸡蛋、以及和鸡蛋很搭的西红柿,买一送二的喜悦!
为什么要叫有生命的蛋,因为生鸡蛋的老母鸡是阿嬷们自己用蛋孵出来的鸡生的!不是市面上专门用来生鸡蛋的鸡生出的鸡蛋。种佛手瓜的阿嬷家的土鸡是她嫁来村里时,娘家给置办的嫁妆!一对鸡,一代一代孵化到现在。阿嬷大概有70了,已经是几十代了。连装鸡蛋的器皿都是用葫芦晒干做的瓢。来这里最大的感触就是一切都非常的原始。它们平日的主食是一年两季的水稻搅拌的米糠,但它们平时在山里乱跑,那股子野生的香气可能是森林里的各种植物、也可能是各种虫子,因为它们吃的不同,鸡蛋壳的颜色、蛋黄的颜色也会不一样,更别提口感了,完全做不到一模一样。接触越久你会发现不管是蔬菜、鸡蛋、还是人好像不被外界强制生长、各种干预,都会比较柔软、细腻、天然!

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