#一分钟精选视频扶持计划##专业视频创作季#

姐妹们！我终于找到蒸馒头不回缩的秘诀了！就是这个“后酵母法”，蒸出来的馒头个个像水光肌一样光滑，圆鼓鼓的超可爱！☁️

做法超简单，400克面粉加210克常温水，先揉成团醒一会儿。等面筋养好了，再把4克酵母用一点点水化开，揉进面团里。这样面团就不会提前产气，揉出来特别光滑！接着擀成长方形，卷起来切剂子，醒发到1.5倍大，冷水上锅蒸12分钟，关火焖2分钟再开盖。

这样蒸出来的馒头，外皮细腻，内里暄软，全是细密小气孔，咬一口超满足！你们一定要试试，保证一次就成功！💕 http://t.cn/AX9tuk92