#一分钟精选视频扶持计划#
营养低卡抗炎餐🥘无水无油巴斯克炖鸡
这道法式经典家常菜，被我改成了一锅出的“懒人版”。
不加一滴水，不额外放一滴油，全靠6个彩椒和鸡腿自有的原汁原味循环焖煮。
它是天然的抗炎营养仓库，更是减脂期最下饭的温柔慰藉。
📊（单人份）415 大卡 ｜ 32g 蛋白质 ｜ 18g 碳水 ｜ 22g 脂肪
(注：热量包含鸡腿自带油脂，不含配餐米饭。每份含约2只完整鸡腿肉，高蛋白高饱腹！)
原料（3份量）：
主料： 去骨带皮鸡腿肉 6块（优质元气蛋白）
蔬菜： 彩椒 6个（维C之王，红黄搭配）、紫洋葱 1头（富含槲皮素）
灵魂调料： 浓缩番茄膏 1勺、蒜蓉 5瓣、香叶 1片
香料： 烟熏甜椒粉、盐、黑胡椒、黑橄榄/香菜（可选点缀）
营养亮点：
✨ 1. “铁+C”黄金搭档： 每份含有2只彩椒，超高浓度的维C能精准促进鸡腿肉中血红素铁的吸收，养皮肤又养气血。
✨ 2. 密集抗炎多酚： 6个彩椒+紫洋葱，提供了大量的多酚类物质。配合低温原汁焖煮，减少营养素的流失。
✨ 3. 番茄红素倍增： 番茄膏在鸡皮天然油脂的加热下，番茄红素吸收率提升数倍。
✨ 4. 极佳备餐属性： 这道菜非常耐储，冷藏过夜后，食材风味进一步交织融合，第二天带饭更香！
💡 Jess 的厨师/营养师碎碎念：
如果你正在严格控油脂，煎出的鸡油如果觉得多，可以在炒洋葱前用吸油纸吸走一半。但我建议保留它，因为这道菜没有任何额外添加油，这些天然动物油脂是脂溶性维生素（如番茄红素）的“搬运工”！ http://t.cn/AX9c7jgW