#买的金针菇忘记吃了成这样了##我的宝藏食谱# 冰箱金针菇长高开伞不用慌，低温环境会让它二次生长，白毛是菌丝不是霉。干爽无异味就能煮熟吃，发黏、长彩色霉、发酸直接丢。鲜菇尽量三天内吃完，吃不完焯水冷冻更稳妥。

今天思思教宝子做一道最喜欢的#思思de思坊菜# 【蒜蓉炒金针菇】简单一炒，可鲜美了！

1.金针菇剪去根蒂，撕成小块儿，提前用凉水浸泡，清洗干净。

2.大蒜切成末，热锅下油，烧至100度左右，插筷子进去会冒小泡即可，然后关火，倒入蒜末，用油的余温爆香蒜末。

3.倒入金针菇与蒜蓉一起炒熟，加入适量盐或生抽。

4.起锅装盘，其它什么都不需要放，就已经很鲜啦。蒜香浓郁鲜香的蒜蓉炒金针菇就可以开吃了。