鱼腥草（英文名HERBA HOUTTUYNIAE）是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜（拉丁学名：Houttuynia cordata Thunb.）的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干做药。鱼腥草，名见《名医别录》。唐苏颂说："生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。"苦瓜的种植方法如下：
一、选种与催芽：选择饱满、无病虫害的苦瓜种子，用温水浸泡6-8小时，然后包裹在湿布中催芽，待种子露白后即可播种。
二、播种与育苗：在肥沃、疏松的土壤中播种，保持土壤湿润。也可先育苗再移栽，苗龄约30天，长有3-4片真叶时定植。
三、搭架引蔓：苦瓜是爬藤植物，需搭设支架供其攀爬。当幼苗长到一定高度时，及时绑蔓上架。
四、水肥管理：生长期保持土壤湿润，定期施肥，特别是结果期需加强磷钾肥的施用。
五、病虫害防治：注意防治蚜虫、白粉病等病虫害，可采取生物防治或化学药剂防治。