鲁朗鲜菌图鉴：一场不容错过的山野寻味之旅

夏天的风，吹来了林芝的雨季，也吹醒了鲁朗山林里沉睡的精灵——野生菌。
当云雾缭绕在苍翠的林海，一场关于鲜美的盛宴正悄然拉开序幕。对于真正的食客而言，来到鲁朗，若不与这些山野珍馐来一次邂逅，便不算真正读懂了这片土地的馈赠。
今天，就让我们一同走进鲁朗的菌子世界，认识这些藏在山林间的“山珍”。
1.青冈菌
在藏区百姓家中，一道“罐头烧青冈菌”是待客的保留菜式。粉嘟嘟的菌子煮熟后，口感肥美爽滑，恰好能中和红烧肉罐头的些许油腻，搭配得恰到好处。当然，这只是它众多美味吃法中的一种，更多惊喜等你亲自去发现。
2.红牛肝菌
这位可是菌子界的“网红”，关于吃菌致幻的趣闻，它贡献了大半。菌伞呈深红色，菌肉为鹅黄色，但一经切开便会迅速变为花青色，故又得名“见手青”。它肉厚味美，营养丰富，但食用前必须经过严格处理：需沸水煮食20分钟以上方可安全食用，用于炒菜也要用清水焯制20分钟，请切记！
3.珊瑚菌
在林芝，它有个更接地气的名字——“扫把菌”。仙气十足的外形下，是香脆可口的内在。它的烹饪方式多种多样，炒、烩、炖、蒸皆可。但需要特别提示：珊瑚菌虽看起来生脆爽口，却不能直接用于凉拌，需熟制后食用！
4.大脚菇
听名字土里土气，却是牛肝菌家族中以美味营养著称的佼佼者。它有着不输肉食的厚实口感，以及令人难以停箸的特别鲜香，是许多老饕心中的“白月光”。
5.松茸
松茸，它有着仿若鹿茸初绽的可爱造型，馥郁诱人的香气，细密紧实的肉质以及清甜爽滑的品味，是世界公认的名贵食材，被誉为“菌中之王”。林芝松茸也作为西藏代表性地标产品闻名遐迩。

想要一顿实现“菌子自由”，最好的方式莫过于配上一锅正宗的鲁朗石锅鸡。石锅慢煮的鸡汤，将种种菌子的鲜香完美地糅合在一起，品上一碗极致浓郁鲜美的鸡汤，说一句“鲜掉眉毛”绝不是夸大其词。

⚠️温馨提示
山林中不可食用的菌类品种远比食用菌要多，还有许多长相近似的不同种菌类令人十分容易混淆。为了您的出行安全及身体健康，在户外游玩时，请不要自行采摘菌子食用，如有需求，可跟随民宿主带领入林寻菌，感谢您的配合！#西藏旅行[超话]##鲁朗小镇#