西兰花炒牛肉粒

牛肉切小丁，加生抽、淀粉、少许油抓匀腌10分钟。西兰花切小朵，开水加少许盐焯30秒捞出沥干。

热锅倒油，下入牛肉粒大火滑炒至变色盛出。锅底留油放蒜末爆香，倒入西兰花翻炒片刻，加一点点盐调味。

倒回牛肉粒快速翻匀，放少许蚝油提鲜，翻炒十几秒就能出锅。全程大火快炒，牛肉嫩滑不柴，西兰花脆嫩清甜，少油清爽不油腻。做法简单快手，荤素搭配均衡，家常下饭、减脂餐都很合适。#一分钟精选视频扶持计划##微博二创视频创作季# http://t.cn/AX9xbYpR