昨晚蒸了黑八珍馒头和南瓜黑芝麻馒头,忘了po出来,今早赶紧补上。
黑八珍粉20%的添加量,还加了一把枸杞。用纯牛奶和的面,虽然发酵不如白馒头那样松软,但是梗啾啾的有嚼劲,越嚼越香,三伏天更要把阳气补足,控制吃生冷寒凉的食物,好好吃馒头。
南瓜黑芝麻馒头还是以前的方子,这次额外加了多多的蓝宝石葡萄干,黑芝麻粉也是足足的,馒头看上去颜色不那么鲜亮了,但是吃着就觉得脾胃会很舒服,头发会很光滑顺溜,每一口都能吃到惊喜!
爱吃馒头,更爱自己蒸馒头。夏天就是最适合运动馒头的季节啊,一个多小时,发酵就特别充分了。你可以随意进行创意,万物皆可进馒头,思路打开,不追求水光肌的话,做馒头的门槛就没那么高了,我行,你肯定比我还行啊!#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#
发布于 北京
