【大暑：平分天四序，最苦是炎蒸】
7月23日
我们将迎来
夏季的最后一个节气
大暑
每年7月22~24日，太阳位于黄经120°时是大暑节气。大暑是夏天的最后一个节气，也是一年中最热的节气，湿热交蒸在此时到达顶点。暑气虽湿热难耐，但阵阵清凉亦是美妙的留白，一场不期而至的大雨，一片草间飞舞的流萤，一方流光翠闪的荷塘，都可在这炽热的时节，成为丰盈的蓄力，沉淀出盛夏饱满的生机。
大暑物候
一候腐草为萤
《月令七十二候集解》曰：腐草为萤。曰丹良，曰丹鸟，曰夜光，曰宵烛，皆萤之别名。离明之极，则幽阴至微之物亦化而为明也。毛诗曰：熠耀宵行。
释义
腐烂的草变成了萤火虫。丹良、丹鸟、夜光、宵烛，这些都是萤火虫的别名。当光明（炎热）达到极致时，原本处于幽暗阴微处的东西（如腐草中的虫卵）也会受其感化而显现出光亮。《毛诗》说：萤火虫在夜晚闪烁着微光飞行。
二候土润溽暑
《月令七十二候集解》曰：土润溽暑。溽，湿也，土之气润，故蒸郁而为湿。暑，俗称龌龊热是也。
释义
土壤变得湿润，天气变得闷热。溽，就是潮湿的意思，土地的气息湿润，所以水汽蒸腾积聚而变得潮湿。暑，俗称龌龊热（就是炎热的意思）。
三候大雨时行
《月令七十二候集解》曰：大雨时行。前候湿暑之气蒸郁，今候则大雨时行，以退暑也。
释义
（天上）时常有大雨降临。前一个物候里湿热的暑气蒸腾郁结，现在这个物候随时而降的大雨，会大大缓解消退暑气。
大暑印象
西瓜解暑
农谚有云：“小暑不算热，大暑三伏天。”暑，是指炎热。大、小是热的程度。大暑时最惬意的事情就是在树荫屋檐下吃西瓜，冰冰凉凉，清热解暑。宋代文天祥的《西瓜吟》中写道：“拔出金佩刀，斫破苍玉瓶。千点红樱桃，一团黄水晶。下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声。”
诗人方一夔的《食西瓜》则这样描述：“半岭花衫粘唾碧，一痕丹血搯肤红。”西瓜红，顾名思义，就是西瓜成熟时红色果肉的颜色，这是一种艳丽莹透的色彩，在绿色瓜皮的衬托下鲜明、张扬、有个性。这份鲜活热烈的色调，糅合盛夏独有的烟火气息，成为大暑时节一抹沁人心脾的底色，也藏着古人顺应时序、借鲜果消解暑烦的生活智慧。
大暑顺时而养
大暑时节湿热交蒸，人体阳气浮于体表、脾胃内里偏虚，加上吹空调、食冰饮，极易被寒湿侵扰，出现胃寒腹胀、食欲不振等不适。
甜杏仁拌茴香
甜杏仁拌茴香温而不燥、润而不寒，清爽开胃又能调理脏腑。茴香味辛性温，可暖胃理气、散寒除湿，缓解暑天贪凉带来的肠胃不适，还能驱散风寒，缓解空调房久待引发的体感寒凉；甜杏仁性平偏润，能滋阴润肺、和胃降气，既中和了茴香的温燥，避免暑天食用上火，也能舒缓闷热天气带来的口干心烦。二者一温一润，顺气而不伤津，润燥而不寒凉，兼顾护脾胃与防暑湿的双重作用。
这道菜只需准备新鲜嫩茴香与甜杏仁两类主料，将甜杏仁煮软沥干，茴香洗净切段，可快速焯水保留脆感，也可生拌保留辛香，二者混合后加生抽、陈醋调味拌匀即可食用。日常食用务必选用甜杏仁，不可用带有微毒的苦杏仁替代；拌制时无须加糖，以免削弱食材理气养身的功效。脾胃虚寒、长期待在空调房的人群尤为适宜，阴虚火旺、易上火咽痛者则不宜多食。
大暑伏夏解暑茶
大暑时节，伏夏正浓，此时骄阳似火，暑湿之气极易困阻脾胃，这款经典的伏夏解暑茶，取乌梅、山楂、洛神花三味，酸甘相合，专为盛夏“生津止渴、增进食欲”而设。
乌梅味酸涩、性平，其核心在于“生津敛阴”，夏日大汗淋漓易耗伤津液，乌梅能刺激唾液分泌，有效缓解口干舌燥、心烦气躁，同时兼具敛汗安神之效；山楂味酸甘、性微温，是天然的“消食化积”良药，能行气散瘀、健脾开胃，快速疏通脾胃积滞，尤其擅长化解肉食油腻；洛神花又称玫瑰茄，味酸、性凉，具有出色的清热解毒、敛肺止咳、解暑生津之功，它能有效辅助化解体内燥热，平衡乌梅与山楂的温性，使得整壶茶汤清热而不伤胃。这三味食材合用，酸香浓郁，适时化解了暑热带来的积食与烦渴。
诗意大暑
唐人咏大暑
《咏廿四气诗·大暑六月中》
元稹
大暑三秋近，林钟九夏移。
桂轮开子夜，萤火照空时。
菰果邀儒客，菰蒲长墨池。
绛纱浑卷上，经史待风吹。
元稹的这首大暑诗不落书写暑热烦躁的俗套，以清和笔触勾勒大暑时节的风物与文人闲趣，平和雅致，别具冲淡之美。开篇“大暑三秋近，林钟九夏移”精准点题，点明大暑是盛夏向清秋过渡的时令节点。随后描摹夏夜胜景：子夜月升，流萤翻飞，恰好呼应大暑“腐草为萤”的经典物候，点点萤火融在月色里，为溽暑之夜添了清灵生气。后两句落笔士人消暑日常：邀客尝菰果、临池观蒲草，卷起纱帐摊开经史，静等晚风穿窗翻页。全无暑天的焦灼感，尽显唐人安时处顺、于热中取静的清雅意趣。
宋人咏大暑
《大暑》
曾几
赤日几时过，清风无处寻。
经书聊枕籍，瓜李漫浮沉。
兰若静复静，茅茨深又深。
炎蒸乃如许，那更惜分阴。
这首五言律诗首句直接点出夏日的炎热与清风难觅的困境。随后以经书为枕，瓜果漂浮水中，展现了夏日消暑的闲适生活，强化了环境的幽静与内心的淡泊。尾句则是对时间的珍视，也是对当前生活的满足与享受。全诗以夏日为背景，通过对环境、生活细节的细腻描绘，刻画出闲适安恬的夏日画卷，展现出淡泊名利、追求内心宁静的生活哲学。
元人咏大暑
《西湖杂咏·夏》
薛昂夫
晴云轻漾，熏风无浪，开樽避暑争相向。映湖光，逞新妆。笙歌鼎沸南湖荡，今夜且休回画舫。风，满座凉；莲，入梦香。
这首词写西湖夏景，从春到夏，西湖风光由淡远而浓烈，欣赏风景的人也由沉醉而沸腾。盛夏的西湖，不仅晴云飘荡，而且还有微风拂面；江南女子们纷纷换上清新淡雅的裙装，词人与友人诗酒笙歌，又是深夜，连那如梦的画舫都招引不回游人的心思；他们游荡在西湖上，直到莲香入梦，晚风清凉。整首词熟练把握节奏，由动至静，由酷暑到清凉，写出了西湖夏夜的独特神韵。
#大暑 #节气 #顺时而养
（本篇图文综合整理自《中华二十四节气诗书》、中国气象科普网、古诗文网、知乎网、央视新闻微信公众号、允斌顺时生活微信公众号、包图网。）
来源：人民出版社读书会http://t.cn/AX96I3da
