古人的夏日冰品有多会！唐代就有专属“冰淇淋”🍦
盛夏高温来袭，出门五分钟、流汗两小时！如今我们靠冰淇淋、冰饮解暑，其实千年前的古人，早就解锁了花样冰品，消暑仪式感直接拉满✨
很多人都好奇，古代没有冰箱冰柜，夏天该怎么解暑？答案绝对超出想象！古人不仅会吃冰，吃法还格外精致，妥妥的隐藏吃货大神。
早在周代，古人就掌握了成熟的藏冰技术，冬天采冰封存进冰窖，专人看管，留到炎炎夏日取用。到了唐代，专属限定甜品酥山火爆宫廷，堪称古代版奢侈品冰淇淋！
酥山的做法极具巧思，将精制奶制品融化，缓缓淋在碎冰上塑出山峦造型，再入冰窖冷冻成型，颜值口感双在线。不过在当时，冰块稀缺、工序繁琐，只有皇室贵族、富家大户才能享用，普通人根本无缘品尝。
往后各朝冰品不断升级！两宋市井冷饮遍地开花，冰酪雏形出现；元代改良配方，搭配牛乳、果浆风味更丰富；明清刨冰、雪花酪走入民间，碎冰淋上糖浆果料，是妥妥的老式夏日甜品。
从先秦冻饮、唐代酥山，到宋元冰酪、明清雪花酪，千年以来，大家对冰爽美味的热爱从未改变！
如果可以穿越，你最想打卡哪款古早冰品？评论区聊聊你的夏日本命解暑好物～
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