【#西安的白吉馍是打出来的#】在西安，做白吉馍也叫“打馍”，师傅大多使用纺锤形擀面杖，一边擀，一边摔打面饼。烤好的白吉馍呈圆形，内侧有烤制过程中自然形成的图案，如瓦当一般。（CCTV纪录）#陕西人的美食时刻#http://t.cn/AXybXKxa
新浪陕西
【#西安的白吉馍是打出来的#】在西安，做白吉馍也叫“打馍”，师傅大多使用纺锤形擀面杖，一边擀，一边摔打面饼。烤好的白吉馍呈圆形，内侧有烤制过程中自然形成的图案，如瓦当一般。（CCTV纪录）#陕西人的美食时刻#http://t.cn/AXybXKxa